Kvaka

Tradičná odroda Kvaky (Kapusty repkovej kvakovej), pôvodom z Nemecka s guľatými koreňmi so žltkasto-bielou dužinou, typickým zeleným vrcholom a hmotnosťou do 600g. Koreň je hladký, pevný a veľmi dobre skladovateľný. Dužina je jemná, sladkastá a všestranne použiteľná (surová, dusená, varená, pečená, ako pyré, do polievok a prívarkov). Je to výživná a nízkokalorická potravina bohatá na vitamíny a minerály, čo ju robí ideálnou súčasťou zdravej výživy. Mimoriadne odolná voči chladu. Skorý zber zabezpečí jemnejšiu chuť. Bola významnou potravinou už od 17. storočia, kým sa nerozšírili zemiaky